Gin é uma bebida destilada à base de cereais. Posteriormente passa por um processo de infusão com zimbro e outras especiarias. Tem teor alcoólico entre 37,5% e 50%, dependendo da marca.

Cada marca destaca-se por uma combinação única de ingredientes, dos quais as bagas de zimbro que são obrigatórios, por lei. Outros ingredientes podem ser utilizados por cada marca para obter características próprias. Entre os ingredientes mais usados, além do zimbro, estão a canela, cascas de frutas cítricas, sementes de coentros, pimenta-da-jamaica, raiz de alcaçuz, pimenta-do-reino entre outros.