Champanhes ou Espumantes?

Os dois, mas a escolha depende muito da ocasião e da disponibilidade financeira. No entanto, nunca é demais lembrar a famosa frase: "todo o Champanhe é Espumante, mas nem todo o Espumante é Champanhe".

Mas deixe a ocasião falar por si, e fique apenas a seguinte nota: Champagne são todos os espumantes exclusivamente produzidos nessa região demarcada de França.