Brandy é um espírito produzido pela destilação de vinho . O Brandy contém geralmente 35-60% de álcool em volume (70-120 prova EUA ) e é  bebido como um digestivo depois do jantar . Alguns aguardentes são envelhecidas em cascos de madeira .  Variedades de aguardente de vinho podem ser encontrados em todo o mundo do vinho. Entre os mais conhecidos são Cognac e Armagnac do sudoeste de França  e, em Portugal na Lourinhã.